زرشک

نام انگلیسی: Berberry

نام علمی: Berberis

زرشک گیاهی تمیز کننده و تقویت کننده کبد است.

این گیاه، درختچه‌ای است دارای ساقه خاردار که چوب آن قهوه‌ای یا زرد رنگ و برگ‌های بیضی و دندانه‌های اره‌ای شکل، گل‌های زرد دارد. شاخه این گیاه تیغ زیادی داشته و میوه قرمز رنگ و گوشتی داشته که طعمی ترش دارد.

قسمت‌های مورد استفاده گیاه زرشک:

ریشه، پوست، ساقه، برگ، گل و میوه

اثرات و خواص زرشک بر بدن:

خواص میوه:

قابض، تقویت کننده قلب و کبد، درمان بواسیر خونی، رفع خونریزی، رفع بیماری‌های کبدی، صفرابر.

دم کرده گیاه را برای برطرف کردن ناراحتی‌های دهان قرقره کنید.

خواص ریشه و پوست:

صفرا بر و مسهل، پاک کننده و تقویت کننده کبد، تنظیم اعمال دستگاه گوارش، رفع سوء هاضمه، رفع بی‌اشتهایی، رفع یبوست، درمان یرقان و زردی، رفع نقرس و رماتیسم، درمان واریس، درمان بواسیر، درمان کبد بزرگ، رفع سوزش ادرار، کاهش فشار خون، درمان ورم طحال.

خانم‌هایی که بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند، باید برای رفع آن از ریشه و ساقه گیاه استفاده نمایند.

زرشک یک گیاه فوق‌العاده برای تمیز کردن خون است و به همین دلیل افرادی که صورت و بدنشان جوش می‌زند باید از این گیاه استفاده نمایند. برای شست و شوی چشم از جوشانده ریشه و ساقه زرشک استفاده نمایید.

خواص برگ:

رفع آب آوردگی بدن، درمان اسهال مزمن.

جوشانده برگ گیاه موجب محکم شدن لثه و دندان می‌شود.

دم کرده برگ این گیاه را در هنگام آنژین و گلو درد قرقره کنید.

طریقه مصرف گیاه زرشک:

جوشانده: ابتدا به میزان ده الی بیست گرم از پوست، ساقه و یا میوه گیاه را در یک لیتر آب بجوشانید، سپس به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا خنک شود. این جوشانده را صاف کرده و با شکر و عسل شیرین نمایید. روزانه سه فنجان بین وعده‌های غذایی میل شود.

تنتور: این تنتور را می‌بایست از عطاری‌ها تهیه نمایید. مقدار مصرف آن ده الی بیست قطره و سه بار در روز می‌باشد.

دم کرده: مقدار چهل گرم زرشک در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت ده دقیقه اجازه دهید در آن بماند و سپس آن را با شکر یا عسل شیرین کرده و میل نمایید. مقدار مصرف آن، سه فنجان در روز، در فاصله بین وعده‌های غذایی می‌باشد.

برای لاغر شدن و از بین بردن چربی: پوست ساقه گیاه را با هم وزن آن زردچوبه مخلوط و آن را دم کنید و به مقدار سه فنجان در روز بنوشید.