نام: بادام
نام انگلیسی: Almond
نام علمی: Amygdalus
به طور کلی دو نوع وجود دارد: 1- بادام شیرین 2- بادام تلخ
بادام شیرین دارای 50 – 55 درصد و بادام تلخ دارای 40 – 45 درصد روغن است.
قسمت‌های مورد استفاده بادام شیرین:
از کلیه قسمت‌های این گیاه دارویی درخت، مانند شکوفه، برگ و میوه آن استفاده طبی میشود.
اثرات و خواص بادام شیرین بر بدن:
ملین، نرم کننده سینه، درمان زخم روده و مثانه، درمان اسهال، تقویت کننده معده، قابض، تقویت نیروی جنسی، افزایش و تولید اسپرم، نرم کننده، ضد التهاب، رفع اگزما.
روغن این گیاه ضد یبوست است.
شیر این گیاه برای درمان کننده سرفه، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفید و خلط آور است.
گیاه بوداده تقویت کننده معده و قابض است.
چغاله گیاه برای رفع خشکی دهان مفید است.
شکوفه گیاه را دم کرده و به عنوان مسهل برای اطفال استفاده نمایید.
دم کرده پوست قهوه‌ای رنگ مغز گیاه، بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است (50 گرم در 100 گرم آب).
جوشانده برگ درخت، برای نارسایی کبد و کیسه صفرا مفید است.
روغن بادام شیرین خواب آور است و بی‌خوابی را از بین می‌برد.
برای صاف کردن سینه، نرم شدن روده‌ها و از بین بردن سرفه خشک، باید روغن بادام شیرین را با شکر و کتیرا مخلوط کنید و بخورید.
روغن این گیاه را با آب گرم مخلوط کرده، داروی خوبی برای رفع اسهال و دل‌پیچه بچه‌ها خواهد بود. ضمنا این مخلوط، سنگ مثانه را خارج و ادرار کردن را آسان می‌کند.
برگ تازه این گیاه مسهل و ضد کرم و برگ خشک آن قابض و اسهال را از بین می‌برد.
برای رفع بیماری‌های سینه روغن این گیاه را با هم وزن خود عسل و یک زرده تخم مرغ مخلوط کرده تا به صورت خمیری یکنواخت درآید، سپس به آن جوشانده گل ختمی اضافه کرده و یک قاشق چایخوری از آن را به فاصله هر سه ساعت بخورید.
برای رفع خارش پوست بچه‌هایی که سرخک و یا مخملک دارند، روغن گیاه را به تمام سطح بدن آنها بمالید، خارش را تسکین میدهد.
اثرات و خواص بادام تلخ بر بدن:
بادام تلخ دارای مقادیر زیادی اسید سیانیدریک است و باید در مصرف آن نهایت دقت را به عمل آورد.
طریقه مصرف و استفاده از خواص بادام:
بادام شیرین:
روغن: برای به دست آوردن روغن بادام شیرین، مغز آن را پس از تمیز کردن و خشک کردن خرد می‌کنند و به صورت خمیر در می‌آورند، سپس آن را تحت فشار قرار می‌دهند و روغن آن را استخراج می‌کنند. این روغن را فشار اول می‌نامند.
تفاله گیاه را که از فشار اول باقی مانده تحت اثر حرارت و مواد شیمیایی قرار می‌دهند و روغن فشار دوم را بدست می‌آورند.
به دلیل گرانی این روغن معمولا تقلب کرده و آن را با دیگر روغن‌ها مانند روغن مغز هسته زردآلو و هلو مخلوط می‌کنند.
اگر روغن بادام تلخ یا مغز زردآلو و یا هلو تحت تاثیر آب قرار گیرند، اسید سیانیدریک و آلدئیک بنزوئیک تولید می‌کند که سمی است، بنابراین برای گرفتن روغن از این هسته‌ها نباید از آب استفاده کرد.
روغن این گیاه رنگ زرد روشن و طعم ملایم دارد و هنگامی که تازه است، بو ندارد.
شکوفه و گل: گل و شکوفه درخت دارای بوی مطبوع و طعم تلخ می‌باشد.
پوست میوه: به صورت جوشانده مصرف میشود. طرز تهیه آن به این صورت است که 50 گرم پوست بادام شیرین را در یک لیتر آب ریخته و به مدت چند دقیقه آن را می‌جوشانند، سپس آن را صاف و استفاده می‌کنند.
برگ درخت: برای تهیه جوشانده برگ درخت، 50 گرم برگ درخت را در یک لیتر آب جوشانده و سپس صاف می‌کنند.
مغز: معمولا به صورت خشک شده و خام و یا بوداده، مصرف میشود.
شیر بادام شیرین: از مغز گیاه بو نداده و خام تهیه میشود. برای تهیه آن 50 گرم مغز گیاه را کاملا آسیاب کرده تا به صورت پودر درآید، سپس مقدار 50 گرم شکر یا قند به آن اضافه و با یک لیتر آب مخلوط می‌کنند. مایعی مانند شیر به دست می‌آید.
نوع دیگری از شیر این گیاه که برای کودکان شیرخوار اطفال بسیار مفید است و میتواند جایگزین شیر مادر و یا مکمل آن باشد به این صورت بدست می آید که: ۵۰ گرم گیاه را به مدت چند دقیقه در آب گرم قرار داده تا پوست آن کنده شود سپس آن را آسیاب کرده و به صورت پودر در آورید به مقدار کمی آب به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا به شکل خمیر درآید.
خمیر حاصل را با یک لیتر آب مخلوط کرده و هم بزنید سپس و به مقدار ۵۰ گرم عسل به آن اضافه کنید تا کاملا حل شود این مخلوط را از پارچه ای می گذرانید تا مایعی مانند شیر از آن باقی بماند. البته اشخاص بزرگسال نیازی به صاف کردن آن ندارد.
نوع سوم که آسان تر نیز هست بدین صورت است که ۵۰ گرم بادام شیرین پوست کنده، یک لیتر آب و ۵۰ گرم عسل یا شکر را در مخلوط کن ریخته آنقدر هم میزنیم تا مایعی مانند شیر بدست آید.
این گیاه را آسیاب کرده و با عسل مخلوط نمایید، برای درد کبد و سرفه مفید است.
برای درمان نقرس و رفع خمیدگی پیران، مهره‌های پشت را با روغن این گیاه چرب کنید.
بادام تلخ:
این گیاه دارویی برای تنگی نفس، بهبود سرفه و ورم ریه بسیار مفید است.
بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید، ضماد خوبی برای سردرد می‌باشد. همچنین مالیدن آن بر دور چشم برای تقویت بینایی مفید است.
اگر بادام تلخ را با عسل مخلوط نمایید برای قولنج مفید است.
اگر عادت ماهیانه خانم‌ها عقب می‌افتد، بهترین درمان، قرار دادن شیاف بادام تلخ در مهبل است.
برای رفع لکه‌های صورت، گیاه را پودر کرده و با سرکه مخلوط و ضماد درست شده را روی پوست بمالید. همچنین این ضماد برای درمان زخم‌های کهنه، خارش و مخملک به کار می‌رود.
ضماد ریشه درخت بادام تلخ برای درمان انواع دردها مفید است. اگر این ضماد را با روغن گل سرخ، مخلوط نمایید، برای تسکین سردرد بسیار مفید است.
دم کرده ریشه درخت آن، برای پاک کردن طحال، کلیه و دفع کرم روده به کار می‌رود.
روغن بادام تلخ خاصیت مسهلی داشته و برای تنگی نفس، درد کلیه و خارج کردن سنگ مثانه مفید است. همچنین از این روغن می‌توانید برای رفع زنگ زدن و صدا در گوش استفاده کرد؛ برای این منظور یک قطره از روغن را در گوش بریزید.
مالیدن روغن این گیاه روی صورت، لکه‌ها و چین و چروک را از بین می‌برد. همچنین این روغن ترک دست و پا را که از سرما ایجاد شده از بین می‌برد.
افرادی که مبتلا به اگزما هستند اگر از بادام تلخ خمیر درست نمایند و از آن به جای صابون برای شستن نقاطی که مبتلا به اگزما است، استفاده کنند، به زودی بهبود می‌یابند. این خمیر برای رفع بوی بد پا و زیر بغل نیز مفید است.
اسانس بادام تلخ: این اسانس مایعی زلال و بی‌رنگ است که در اثر کهنه شدن به رنگ زرد کم رنگ در می‌آید. بوی آن قوی، طعمش سوزاننده و تلخ و بسیار سمی است. اسانس این گیاه به سهولت با اکسیژن هوا ترکیب و اکسیده میشود. بنابراین باید شیشه محتوی آن کاملا پر و دربسته باشد و در جای تاریک و سرد نگهداری شود.
بهترین میزان مصرف بادام شیرین در طول روز چقدر است؟
گفته میشود مصرف روزانه ۴ عدد هسته گیاه دارویی بادام شیرین سبب می شود تا عملیات های مغزی و سیستم گوارش بهتر گردد. همچنین این حرکت منجر به محکم کردن استخوان ها می شود و عملیات قلب را متعادل می کند.
استفاده از این گیاه، سبب کاهش کلسترول و لخته شدن خون می گردد. این گیاه سبب می شود تا پیشرفت نئوپلاسم ها کاهش پیدا کند.
همچنین سبب می شود تا موها، دندان ها و ناخن ها محکم شوند. انرژی که این خوراکی اثربخش به انسان میدهد باعث می شود تا مدت ها در بدن باقی بماند و حتی سبب متعادل نمودن وزن نیز میشود.
جالب است بدانید که توصیه شده که حتی در زمانی که در رژیم به سر می برید، خوردن این گیاه را فراموش نکنید.
طبیعت (مزاج):
طبیعت بادام شیرین گرم و تر و بادام تلخ گرم و خشک است.
هشدار:
این گیاه از نظر اینکه دارای مواد مغذی بسیاری است، غذای خوبی به شمار می‌رود ولی چون سنگین و ثقیل‌الهضم است، نباید در خوردن آن افراط کرد و مقدار آن نباید در روز بیش از ده دانه باشد. این گیاه همچنین برای معده‌های ضعیف و سرد خوب نیست و اشخاصی که معده ضعیف دارند، بهتر است آن را با شکر بخورند.
[ratings]
منبع: عطارطب
اگر سوالی در زمینه خواص بادام شیرین و بادام تلخ دارید، آن را در بخش دیدگاه مطرح کنید تا در اولین فرصت به سوال شما پاسخ داده شده و همچنین پاسخ برای شما ایمیل شود.
با سلام
همسرم چندوقتی هست که سرماخورده و سرفه هاشون ولانی شده ..به من گفتن دمکرده شکوفه درخت بادام تلخ برای سرفه خوب هست سرچ کردم درمورد بادام شیرین نوشته بود اما چیزی درمورد بادام تلخ نگفتن..ممنون کیشم راهنمایی کنید
سلام
ممنون از توجهتون
برای درمان سرماخوردگی و سرفه میتونید از شکوفه بادام شیرین استفاده کنید.
برای استفاده از بادام تلخ بهتر هست که از روغن اون استفاده کنید
سلام شکوفه بادام شیرین برای دخترای مجرد خوبه؟؟
من برای قطع شدن پریودام میخوام
سلام
شیرین بیان گیاه مناسبتری برای این کار هست
برای عقب افتادن پریود، عصاره شیرین بیان رو از ۵ روز مانده به دوره پریود روزی یک فنجان مصرف کنید.