هل گیاهی است با نام Cardamom و نام علمی Elettaria cardamomum که در مناطق حاره میروید. وطن اصلی این گیاه هندوستان است و حدود 80 درصد مصرف هل دنیا از هندوستان تامین میشود. در کنار خواص هل، این گیاه بسیار معطر بوده و به عنوان ادویه برای خوشبو کردن انواع غذاها و نوشیدنیها مورد استفاده قرار میگیرد.
برخی از خواص هل:
در اینجا میتوانید برخی خواص هل و روشهای مصرف آن را به صورت اسلاید ورق بزنید و ببینید.
برای دیدن اسلایدها، اسلایدها را به سمت چپ ⇐ حرکت دهید.
روشهای استفاده از خواص هل:
دم کرده: مقدار سی گرم هل کوبیده را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید به مدت ده دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کنید و بنوشید. همچنین برای استفاده از خواص هل میتوان به چای یا دیگر مایعات نیز آن را اضافه کرد.
خواص هل از نگاه طب سنتی:
از آنجا که هل به شکل قلب است، تقویت کننده قلب میباشد.
بادشکن است و گاز معده و روده را خارج میسازد.
تقویت کننده بدن است.
از خواص هل میتوان به ادرارآور بودن، قاعده آور بودن، تقویت کننده سیستم هضم و بهبود هضم غذا اشاره کرد.
از دیگر خواص هل آن است که زخمهای دهان را برطرف میکند. بدین منظور دم کرده این گیاه را در دهان مزمزه کنید. همچنین هل خوشبو کننده دهان نیز هست.
اگر میخواهید گوش دردتان را درمان کنید کافی است که مقداری از گرد هل را در گوش بریزید.
برای برطرف کردن دل به هم خوردگی و تهوع، از دم کرده هل استفاده کنید.
این گیاه اشتها آور، تب بر، درمان کننده سرماخوردگی بوده و برای تسکین درد رماتیسم مفید است.
ترشی معده را برطرف میکند.
ضد مسمومیت است.
برای رفع بیماریهای چشمی مفید است.
مضرات مصرف هل:
در کنار خواص هل، مصرف زیاد آن برای رودهها مضر است. برای رفع این اشکال باید آن را با کتیرا مصرف کرد.
طبیعت و مزاج هل:
هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک محسوب میشود.
[ratings]
نویسنده: سهراب خوشبین (گیاهان معجزه گر)
منبع: عطارطب
پیشنهاد عطارطب به شما