انواع پودر سماق

پودر سماق یک ادویه محبوب و پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که از پودر میوه‌های خشک شده درختچه سماق به دست می‌آید. این ادویه طعم ترش و ملس دارد و علاوه بر طعم ‌دهی به غذا، خواص دارویی و سلامتی فراوانی نیز دارد.

خواص پودر سماق:

کاهش قند خون: سماق می‌تواند به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

کاهش کلسترول: سماق می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.

کاهش وزن: سماق می‌تواند به افزایش متابولیسم و چربی سوزی کمک کند و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.

بهبود سلامت گوارش: سماق می‌تواند به هضم غذا، کاهش نفخ و یبوست کمک کند.

روش مصرف پودر سماق:

مصرف خوراکی: پودر سماق را می‌توان به عنوان ادویه در انواع غذاها، مانند خورش‌ها، آش‌ها، سوپ‌ها، سالادها و مرغ و ماهی استفاده کرد.

دم‌نوش: می‌توان از پودر سماق دم‌نوش تهیه کرد و میل کرد.

خرید پودر سماق:

در عطارطب انواع پودر سماق قرمز و پودر سماق قهوه ای با کیفیت مناسب موجود است.