انواع کنجد

کنجد دانه‌ای ریز و مغذی است که از دیرباز در آشپزی و طب سنتی کاربردهای فراوانی داشته است. این دانه به دلیل طعم دلپذیر و خواص متعددی که دارد، به عنوان یک خوراکی و داروی گیاهی محبوب شناخته می‌شود. در عطارطب انواع گیاهان دارویی و محصولات ارگانیک موجود است.

خواص کنجد:

منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی: کنجد منبعی غنی از ویتامین‌های E، B، A و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن و فسفر است.

سلامت قلب و عروق: کنجد به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع، می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) کمک کند و از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کند.

سلامت استخوان: کنجد به دلیل داشتن کلسیم و منیزیم، می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک کند.

ضد التهاب: کنجد به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

پیشگیری از سرطان: کنجد به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به پیشگیری از برخی از انواع سرطان کمک کند.

سلامت پوست و مو: کنجد به دلیل داشتن ویتامین E، می‌تواند به حفظ سلامت پوست و مو کمک کند.

درمان یبوست: کنجد به دلیل داشتن فیبر، می‌تواند به درمان یبوست کمک کند.

روش مصرف کنجد:

به عنوان چاشنی: می‌توانید از کنجد به عنوان چاشنی در نان، کیک، کلوچه و سالاد استفاده کنید.

ارده: می‌توانید از کنجد برای تهیه ارده استفاده کنید.

حلوا ارده: می‌توانید از ارده و شکر برای تهیه حلوا ارده استفاده کنید.

روغن کنجد: می‌توانید از روغن کنجد برای پخت و پز و سرخ کردن غذاها استفاده کنید.

خرید کنجد:

در عطارطب انواع کنجد سفید، کنجد قهوه ای و کنجد سیاه موجود است.