استویا

نحوه مصرف استویا
برای مصرف برگ استویا به عنوان شیرین کننده، کافی است دو برگ از آن را خرد کرده و در یک فنجان چای خود بریزید. پس از چند دقیقه چای را که آماده نوشیدن است میل نمایید.

برای استفاده از استویا در کیک ها، شیرینی ها، شکلات و سایر خوردنی ها و نوشیدنی هایی که نیاز به شیرین شدن دارند، ابتدا آنرا پودر کرده و سپس پودر آن را در شیرینی ها مصرف کنید.

اما راه بهتر آن است که برگها را پس از خرد کردن در یک ظرف آب (50 گرم برگ در 2 لیتر آب) جوشانده و پس از آنکه شیرینی برگها وارد آب شد، آب را صاف کرده و به عنوان شیرین کننده غذاها، مربا، کیک و شیرینی و … استفاده کنید.

با توجه به اینکه شیرینی استویا زیادتر از شکر است، باید به جای هر یک قاشق غذاخوری شکر، نصف قاشق چایخوری استویا را در پخت کیک و شیرینی خود بکار ببرید.

همچنین برای مصرف همراه با چای، به جای هر 2 حبه قند که همراه با یک فنجان چای صرف می کنید، دو یا سه برگ استویا کافی به نظر می رسد.

همچنین سهولت تولید و مناسب بودن قیمت استویا باعث شده است که در دنیا به عنوان یک شیرین کننده جدید شناخته شود.

یک نکته مهم دیگر درباره استویا آن است که قند ندارد و عدم تاثیر منفی بر سلامت دندانهاست.ضمنا برگهای استویا دارای ماده ای است که مشابه فلوراید عمل کرده و منجر به استحکام بیشتر دندان ها می شود.