روش مصرف برزک سیاه:
از برزک سیاه می توانید برای باز کردن سر زخم های قدیمی استفاده کنید بدین صورت که دانه های برزک را در آسیاب ریخته و پودر کنید سپس با تخم سفید، شیر گاو و آرد جو ترکیب کنید و یک لایه از این خمیر را به صورت ضماد بر روی زخم قرار دهید تا چرک آن خارج شود.
همچنین از بزرک سیاه و پودر آن می توانید همانند دیگر ادویه ها در حین آشپزی استفاده کنید.
استفاده از دمنوش این گیاه دارویی نیز روشی دیگر برای بهره بردن از خواص این ماده مغذی با قدمت بسیار است.از بزرک سیاه در تهیه حلوا یا کاچی نیز استفاده می کنند.
همچنین می توان پودر دانه های بزرک سیاه را با شیره انگور مخلوط کرده و استفاده کرد.
برای استفاده از دانه های بزرک سیاه به چند نکته دقت کنید.
دانه های بزرک سیاه باید شسته شود اما بسیار سریع که آب به داخل دانه ها نفوذ نکند و ماده ژلاتینی آن خارج نشود سپس دانه ها را با یک دستمال حوله ای خشک کرده و در یک تابه آن ها را تفت دهید. در حین تفت دادن، پیوسته آن ها را تکان دهید تا نسوزد.
پس از برشته شدن اجازه دهید تا دانه ها خنک شوند بعد به آرامی آن ها را آسیاب کرد و در ظرفی با در محکم نگه داشته و همانند ادویه از آن استفاده کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.