کاکوتی در زبان آذری کهلیک اوتی( علف منتسب به کبک) خوانده می‌شود، استفاده این گیاه بسیار رایج است و در فرهنگ خوراک آذری ها مانند گل محمدی حضور پر رنگ دارد.
طعم کاکوتی شبیه آویشن اما ملایم تر است، طبع گرم دارد.
اگر دچار باکتری های روده و نفخ هستید بهتر است یک قاشق اسفرزه و کاکوتی را ده دقیقه دم بدهید و با عسل شیرین کنید و قبل غذا بنوشید.
برخلاف تصور شما که کاکوتی یک گیاه نهایتا دارویی است، در فرهنگ خوراک آذری ها، یک چاشنی جذاب است، در مربای گردو به کار می رود که طعم خاصی دارد.
گردو (گردو کال یا گردو خرد شده) ، کاکوتی ، نبات و گل محمدی را با هم یک مربای بسیار گرمی درست میکنند، که در واقع یک معجون است، برای افراد با طبع سرد یا غلبه سردی توصیه می شود.
در دلمه تبریزی هم، کاکوتی را خرد کرده به عنوان چاشنی اصلی مخلوط مواد دلمه میکنند.
با خرید کاکوتی درجه یک (کهلیک اوتی) از عطارطب هم یک داروی گیاهی و هم یک چاشنی فوق العاده تهیه خواهید کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.